Биметаллическая пластина представляет собой конструкцию из 2-ух различных металлических полос, например, меди и железа, соединенных между собой. Эти полосы имеют различные коэффициенты теплового расширения, что приводит к изменениям их размеров при нагреве либо охлаждении. В итоге, биметаллическая пластина применяется для производства устройств, реагирующих на изменения температуры, среди которых термостаты, изгибающиеся либо скручивающиеся в зависимости от температуры вокруг. Это позволяет использовать ее в различных промышленных и домашних приборах для контроля температуры или регулирования электрических контактов.

https://sllife.ru/social/user/4415/blog/1765/